ขนมเปียกปูน

Published กันยายน 16, 2012 by kawisara29237

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 1 กก.

น้ำตาลปี๊บ 1/3 กก.

มะพร้าวทึนทึก 1 ลูก (ขูดด้วยกระต่ายจีน)

น้ำปูนใส 4 ถ้วย

น้ำใบเตย 3 ถ้วย

น้ำดอกไม้สด 6 ถ้วย

 

วิธีทำขนมเปียกปูน

1. นำแป้งข้าวเจ้า น้ำดอกไม้สด น้ำปูนใส น้ำใบเตย น้ำตาลปี๊บรวมกันทั้งหมด คนให้เข้ากันกรองด้วยผ้าขาวบางให้สะอาด

2. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่กระทะทองเหลืองตั้งไฟกวนจนเหนียวเสร็จแล้วตักใส่ถาดเกลี่ยให้เต็มถาดพักไว้ให้เย็น พอเย็นแล้วตัดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: